O czym należy pamiętać przy parzeniu kawy
Przygotowanie idealnej kawy w domu to sztuka, która wymaga kilku istotnych kroków. Pierwszym z nich jest wybór odpowiednich ziaren. Warto postawić na świeżo paloną kawę z wysokiej jakości ziaren, najlepiej z regionów, które produkują kawę o określonym smaku i aromacie. Ważne jest także, aby przechowywać kawę w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jej świeżość.
Następnie należy odpowiednio dobrać mielenie ziaren. Ziarna kawy powinny być mielone bezpośrednio przed parzeniem, aby uniknąć utraty aromatu. Mielenie zależy od metody parzenia – grubsze mielenie sprawdzi się w przypadku metod takich jak French Press, a drobniejsze do ekspresów ciśnieniowych.
Jak przygotować kawę w ekspresie ciśnieniowym
Ekspres ciśnieniowy to popularny wybór do parzenia kawy w domu, ponieważ pozwala uzyskać intensywny smak i kremową piankę. Aby przygotować idealną kawę, należy upewnić się, że ekspres jest odpowiednio czysty, a woda ma odpowiednią temperaturę (około 90°C). Ziarna kawy należy umieścić w ekspresie w odpowiedniej ilości, zależnie od pożądanej mocy napoju.
